Pâté chinois au porc
Le classique québécois revisité au porc haché, avec carottes râpées, maïs en crème et une purée dorée au four.
4 portions40 minMetroSpéciaux du 29 octobre au 4 novembre
Pourquoi c'est pas cher
5 ingrédients en spécial chez Metro (porc haché extra-maigre, pommes de terre, carottes, oignon jaune et maïs en crème) : 14,67 $ de moins à la caisse, ≈ 14,70 $ au lieu de 29,37 $.
Comment on calcule ce prixIl te restera de quoi cuisiner encore
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Ingrédients
5 en spécial sur 5
600 g porc haché extra-maigre
Porc haché extra-maigre, Format économique
8,24 $17,61 $
1 100 g pommes de terre
pommes de terre
1,99 $4,99 $
300 g carottes
Sac de carottes
0,99 $1,99 $
1 oignon jaune
Oignons jaunes
0,99 $1,99 $
540 ml maïs en crème (boîte de 540 ml)
légumes Selection
2,49 $2,79 $
Dans ton placard
- beurre · 3 c. à soupe
- paprika · 1 c. à thé
- sel · 1 c. à thé
- poivre · 0,5 c. à thé
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Étapes
1Préparer les légumes
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Peler les pommes de terre et les couper en cubes de 3 cm, hacher finement l'oignon et râper les 300 g de carottes.
2Cuire les pommes de terre
Mettre les pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide salée. Porter à ébullition et cuire 15 min, jusqu'à ce qu'un couteau les transperce facilement.
3Dorer le porc
Chauffer 1 c. à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire les 600 g de porc, l'oignon et les carottes 10 min en défaisant la viande, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.
4Faire la purée
Égoutter les pommes de terre en gardant 125 ml d'eau de cuisson. Les écraser avec 2 c. à soupe de beurre et l'eau réservée, puis saler et poivrer.
5Monter le pâté
Assaisonner le porc avec le paprika, du sel et du poivre, puis l'étaler dans un plat de 20 x 30 cm. Couvrir de la boîte de maïs en crème, puis de la purée.
6Gratiner et servir
Cuire au four 15 min, puis 3 min à gril, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Laisser reposer 5 min avant de servir.
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