Fish and chips cajun au four
Du pangasius épicé cajun doré à la poêle, des frites maison au four et une salade de chou crémeuse au yogourt.
4 portions40 minMaxiSpéciaux du 29 octobre au 4 novembre
Pourquoi c'est pas cher
5 ingrédients en spécial chez Maxi (darnes de pangasius, décongelées, pommes de terre, carottes, oignon rouge et yogourt nature) : 4,49 $ de moins à la caisse, ≈ 25,48 $ au lieu de 29,97 $.
Comment on calcule ce prixIl te restera de quoi cuisiner encore
- pommes de terre · aussi dans Cari de poulet aux épinards
- chou vert · aussi dans Poulet teriyaki au chou
- carottes · aussi dans Chili végé aux deux haricots, Poulet teriyaki au chou
- oignon rouge · aussi dans Cari de poulet aux épinards, Chili végé aux deux haricots, Poulet teriyaki au chou
- yogourt nature · aussi dans Cari de poulet aux épinards, Chili végé aux deux haricots
Ingrédients
5 en spécial sur 6
1 000 g darnes de pangasius, décongelées
Darnes de pangasius
8,00 $9,00 $
1 500 g pommes de terre
Pommes de terre four
4,50 $5,00 $
600 g chou vert
Prix régulier
300 g carottes
Carottes naturellement imparfaites
3,00 $5,00 $
75 g oignon rouge
Oignons rouges, sac de 3 lb
3,99 $4,49 $
200 g yogourt nature
Yogourt nature dahi 3 %
3,00 $3,49 $
Dans ton placard
- mayonnaise · 2 c. à soupe
- vinaigre · 1 c. à soupe
- sucre · 1 c. à thé
- farine · 4 c. à soupe
- paprika · 2 c. à thé
- poudre d'ail · 1 c. à thé
- assaisonnement au chili · 1 c. à thé
- thym séché · 1 c. à thé
- huile végétale · 4 c. à soupe
- sel et poivre · 1 c. à thé
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Étapes
1Préparer les légumes
Préchauffer le four à 425 °F. Couper les pommes de terre en quartiers de 1,5 cm. Râper les carottes, puis émincer finement le chou et l'oignon.
2Cuire les frites
Mélanger les pommes de terre avec 2 c. à soupe d'huile, du sel et 1 c. à thé de paprika sur une plaque. Cuire 30 à 35 min en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3Faire la salade de chou
Mélanger les 200 g de yogourt, 2 c. à soupe de mayonnaise, le vinaigre, le sucre et du sel. Ajouter le chou, les carottes et l'oignon, puis réfrigérer.
4Enrober le poisson
Éponger le poisson et le couper en morceaux de 8 cm. Mélanger la farine, 1 c. à thé de paprika, la poudre d'ail, le chili, le thym et du sel, puis enrober le poisson.
5Poêler le poisson
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire le poisson en 2 fois, 3 à 4 min par côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et se défasse à la fourchette.
6Servir
Servir le poisson avec les frites et la salade de chou.
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